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啤酒酿造中的压缩制冷设备-贝斯特最奢华老虎机科技

来源:未知添加时间:2020-01-03 15:58:22 点击:
啤酒酿造中的压缩制冷设备
啤酒厂的制冷设备主要是压缩制冷设备。压缩制冷设备由4个通过管道相互连接的装置组成。
1、蒸发器  液态氨被导入蒸发器中并在-8到-6℃时蒸发。蒸发所必需的热量从周围环境中获取,环境因此被冷却。蒸发器的管道或板式系统处于下列状态:
①没入盐水或乙二醇溶液中
②使蒸发管周围的水结冰,在水中形成冰储蓄
人们经这种冷却称为简介冷却,以为泵入需冷处的不是冷氨而是冷却后的制冷剂,即乙二醇或冷水。如果蒸发器直接位于需要冷的地方就是直接制冷。
2、压缩机  冷氨气体被吸入压缩机并压缩使其具有800-1000kPa的过压,这样压缩后氨的温度会升至80-90℃。压缩机由电动机驱动,其耗电量为啤酒厂之最。
3、冷却器或液化器  热氨被冷却至20-25℃并重新液化。为了更好地进行热交换,冷凝器被设计为板式过管道系统。
4、膨胀阀  膨胀阀将蒸发器同冷却器分开。它只让一定量的氨进入蒸发器,避免蒸发器和冷凝器中的压力达到平衡,否则机器的制冷功率将降至零。

一、蒸发器
蒸发器的结构各种各样,有立管式蒸发器,套式蒸发器,圆翼管式蒸发器,蛇形管式蒸发器,肋片式蒸发器等。
所以蒸发器的基本原理都是将管道或肋片中的液体氨蒸发,并从周围的液体中获取蒸发热量。这里介绍两种此类蒸发器:
1、立管时蒸发器  立管式蒸发器一般是水泥制成的四边形容器,其中垂直的下降管没入盐水或乙二醇溶液中。通入的液态氨在垂直管中蒸发并经过一个液体分离器导入压缩机中。很多蒸发器都有一个搅拌器,通过搅拌器的运动促进热交换。
2、管束式蒸发器  氨在新型的管束式蒸发器中借助一根喷管来分配和蒸发,此时盐水在管道中被冷却。这种构造形式的优点如下:
①改善了热传递
②便于调节
③在突然停机的情况下,后蒸发少
④氨用量小
二、压缩机
压缩机的任务是对冷氨气体进行压缩。对此人们使用不同结构的压缩机:
①活塞式压缩机
②螺杆式压缩机
③滚动活塞式压缩机
④旋转活塞式压缩机
⑤涡轮压缩机

三、冷凝器(液化器)
冷凝器是将吸收热量传递给一种制冷剂的热交换器,其液化过程分为三个阶段:
①吸取过热能力至蒸发温度
②排出蒸发热
③再次冷却液体
冷凝器分为三类:
①水冷却或直通式冷却器
②空气冷却器
③蒸发冷凝器
四、控制阀
从冷凝器流入蒸发器的液态制冷剂量,必须在降压的同时根据制冷量进行控制。如今这些控制一般通过自动控制阀完成。
对此人们通常使用球阀。根据球阀的连接位置可以将其分为:
①高压球阀:连接在高压(冷凝器)这边
②低压球阀:连接在低压(冷凝器)这边
五、冰水池
冰水池是指将淡水冷却到零度或零度以下的容器。它通过一个单独的制冷装置或制冷设备中的氨进行冷却,热交换则通过流动着制冷剂的薄板或管道完成。
冰水被用来冷却发酵池和发酵罐以及在薄冷却器中进行后冷却,每天只糖化一锅的啤酒厂,通过夜间用电能够满足很大一部分制冷需要。因此冰水池主要在中、小型啤酒厂中使用。


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